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Avec Christophe, nous avons passé le week-end du nouvel an au Grand Hôtel & Spa de Gérardmer dans les Vosges.
Situé dans le centre ville, pas très loin à pied du lac et de sa jolie promenade, cet hôtel 4 étoiles est véritablement un lieu d'exception, mariant la tradition, le raffinement tout en gardant un esprit familial.
Notre chambre
Nous avons dormi dans une grande chambre donnant sur le village, ce qui ne nuit absolument pas au calme car l'isolation phonique des fenêtres est parfaite.
Nous avons apprécié la charmante attention de bienvenue (des friandises), et le très grand lit (1m80 ou 2m).
La chambre disposait d'une télévision, d'un coffre fort, d'un petit coin lecture et d'un bureau.
La salle de bain
Moderne, équipée d'une double vasque et d'une baignoire. Les toilettes sont séparés. Un sèche cheveux et un miroir grossissant complète l'ensemble. Des peignoirs et de grands draps de bain ainsi que des chaussons sont mis à disposition.
Les lieux de vie
C'est là que s'exprime toute l'élégance et la tradition de l'hôtel. Entre le bar, les salons et les deux restaurants du bâtiment principal, tout n'est que luxe, charme et...
L'ensemble nous plonge dans ambiance anglaise du 19 ème siècle, on se demande même si les femmes ont accès au bar :) tant l'esprit club anglais réservé aux gentlemen est présent.
Le Fritz bar propose une belle carte de cocktails. La décoration met à l'honneur la marque Bugatti, et je vous invite à lire l'histoire de cette décoration sur le site : c'est ici
Si l'on ajoute à cela les décorations de Noël...
Les restaurants sont au nombre de trois, deux dans l'enceinte de l'hôtel et un troisième juste à l'extérieur.
L'assiette du coq à l'âne, au décor de ferme reconstitué, met à l'honneur les plats du terroir. Il a été récompensé par le guide Michelin. Les menus proposés étaient fort appétissants. Cependant, nous n'y avons pas dîner, préférant ...
Le Grand Cerf et sa cuisine traditionnelle française. La décoration allie le contemporain des couleurs, le style Louis XIII des fauteuils, la modernité des tableaux. Nous nous sommes vraiment régalés, chaque plat est bien servi, le personnel est attentif et le sommelier de bon conseil.
Pour le soir du Nouvel an, le Pavillon Pétrus nous a ouvert ses portes, et même si nous n'avons pas dîné dans la sublime salle de ce restaurant, nous n'en étions pas loin et avons profité de sa décoration d'inspiration russe et de sa cuisine gastronomique. Le Pavillon Pétrus a reçu trois fourchettes au guide Michelin.
Le matin, un petit déjeuner au choix généreux est servi sous forme de buffet en toute convivialité.
Un aperçu de ce qui nous a été servi
Le petit déjeuner
Il ne me reste plus qu'a vous parler de l'espace bien être.
L'hôtel offre plusieurs lieux dédiés au bien être :
Un premier espace qui comprend un bassin extérieur chauffé pour l'été et une grande piscine avec nage à contre courant, jacuzzi, et sauna. Malheureusement pour nous, suite à un incendie, ce lieu était inaccessible. La direction a bien fait les choses puisque bien sûr nous en étions averti, une petite piscine intérieure avait été mise en place et que pour compenser, un accès au spa "Les chênes Blancs" nous était offert chaque jour. Je vous laisse regarder les photos du site de l'hôtel, il parait que tout sera réouvert en février. c'est ici
Le Spas Les Chênes Blancs est un espace de bien être comprenant trois lieux différents : Le Heat center, espace humide qui regroupe un bassin à jets, un couloir sensoriel, un sauna, un hammam, des douches, le tout à une chaleur de 34°. L'espace soin et bien être, avec des cabines de soins dont une double et une jolie carte de soins. Enfin un espace détente et repos avec tisanerie, bar à eaux et boutique.
Il y a aussi une salle de fitness parfaitement équipée.
J'espère vous avoir donné l'envie de passer quelques jours au Grand Hôtel de Gérardmer. Idéalement situé, à proximité des pistes, près du lac il offre luxe, détente et convivialité. Vous y serez accueilli avec chaleur par tout le personnel et la direction, à la discrète et efficace présence.
Le bar, les restaurants, le Pavillon Pétrus et sa grande verrière. A droite, l'assiette du coq à l'âne.
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