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On se retrouve aujourd'hui avec une recette de pain. Le pain maison, vous avez déjà testé ? En machine à pain, à la main ? Moi j'avoue, j'avais laissé tomber et puis, à la faveur du confinement et des nombreuses recettes que j'ai vu sur les réseaux, l'envie m'est venue de retenter l'expérience et franchement ce fut une réussite. Le pain maison c'est bon et quel plaisir de le sortir tout chaud du four, d'en humer l'odeur délicieuse et de le dévorer en famille....
Un peu de farine, 30 minutes de votre temps et hop, le tour est joué. En cette période de confinement, c'est un bon dépannage et franchement on s'est régalé. J'ai trouvé la recette sur instagram, chez "Ma petite Organisation" qui la tenait elle-même de @legerete_et_essentiel .
Ingrédients
- 350 g de farine : n'importe laquelle. J'ai utilisé une farine T 45. La prochaine fois, j'essaie avec une farine aux céréales ou complète... Pour ma part, j'ai mis 300 g de farine et 50 g de maïzena.
- 30 cl d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère. J'ai testé avec 1 paquet et demi c'est très bien.
- 1 cc de sel, à voir selon votre goût.
Préparation
- On mélange le tout, comme il faut mais sans insister
- On couvre : ici un simple torchon propre tenu par des épingles à linge
- On fait lever 30 minutes en adoptant l'astuce de "Ma petite organisation" : on enferme dans le four (froid). Dessous, on met un gros bol d'eau bouillante. La vapeur dégagée va créer de l'humidité, idéale pour la levée.
- On met dans un moule et on enfourne 30 minutes à 240°.
C'est tout !
Il ne reste plus qu'à trouver vite fait une excuse pour le dévorer de suite tellement il sent bon... Avec le plaisir de l'avoir fait soi-même ce pain chaud et croustillant....
Alors, tenté(e) ? N'hésitez pas, il est inratable ! Et donnez-moi votre avis, vos astuces...
Vous pourriez aimer aussi : bien que les recettes aient été élaborées pour une fête des voisins, on peut tout à fait l'imaginer pour d'autres occasions en ce moment et pas forcément ensembles !
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